今日のお昼ご飯。

ホンダシを一掃して、煮干や昆布、干ししいたけで出汁をとっている今日この頃。先日、ひじきを煮た時に出汁につかった煮干を冷蔵庫で取っておいた。今日のお昼は、その煮干ちゃんたちに、たっぷりの大根おろしとたっぷりの青ねぎ、それにパラパラと七味とお醤油をかけて、ご飯と一緒に食べた。大根が甘くって、七味の香りが口いっぱいに広がって、美味～～～！煮干ちゃんも、お湯で煮出した後だったので、しんなりとやわらかくなっていて、いい感じ。もともと高級煮干だったようで、風味も抜群。

ベンさんがお義父さんとアラスカに行っているので、このところ日本食が多い。昨日は日本から届いた切干大根をつくり、夕食はお好み焼き。ベンさんも日本食は喜んで食べるのに、なぜか、いないと私は俄然張り切ってしまう。出発前に、日本スーパーで納豆とか山いもとか蓮根とかを色々買い込んできたのを見て、「何で僕がいない時ばっかりいいものを作るのかな～」とぼやいていた。

ちなみに、昨日の水曜日は、愛梨沙と恵梨花は７時４０分から４時頃まで学校で留守、そして、ベンさんのお母さんが僕ちゃんたちを１０時半から夕方の７時近くまで預かってくれた。というわけで、１０時半から４時まで、何と私の一人の時間。前の日から、そりゃあ楽しみで楽しみで、いったい何をしたらいいのかわくわくドキドキ。結局いつもの通り、食料品の買出し、それから、子供部屋のおもちゃの整理で終わったけれど、それでも、誰にも邪魔されずに仕事がはかどるのって、素晴らしい。

話は逸れたけれど、出汁をとったカス（？）の煮干、何だか得した気分になるし、低カロリーで健康そうだし、何より美味しいし、お勧めです。